Review Kuliner (1) : Chili Tomato~

Malam ini saya mau share tentang tempat kuliner di Pontianak yang baru saja saya dan teman-teman datangin kemarin.
Sebenarnya, saya dan temen baik saya di kampus, si cumiAnna suka jalan jajan makan berdua saja, ke tempat-tempat kuliner yang lagi memang kita pengen makan atau tempat-tempat makan yang bikin kita penasaran buat datangin. Sampai pada akhirnya banyak teman-teman kampus yang juga jadi pengen ikutan kita kulineran. Wah kita sih suka-suka aja, makin rame makin asik~ hehe.

Jadi hari kamis kemarin, saya, Ana, Utin, Anggi sama Tami pergi ke Chili Tomato. Nah saya sama Ana itu penasaran sama Resto yang katanya khas Itali ini, karna banyak teman kami yang bilang kalau makanan disana tuh enak-enak. Akhirnya kami tergoda juga buat pergi kesana.
Kami ngumpul di kampus dulu jam 11 trus sampai disana jam setengah 1. Saya ceritain dikit ya tentang suasana di resto ini.

Kesan awal saya saat masuk sih tempatnya asik, tidak terlalu besar tapi tidak sumpek juga, gaya resto ala ala western lekat banget di resto satu ini. Kalau teman-teman pernah nonton reality show kuliner punya Inggris atau Amerika kayak 'Kitchen Nightmare' dan sejenisnya pasti dapat gambaran. Pelayannya menyambut kami dengan ramah dan kami langsung dilayanin baik. Di dinding resto dipenuhi wallpaper view pemandangan eropa, kayak pegunungan, menara eiffel, dan lainnya.

Penikmat makanan itali kayaknya boleh deh sekali-sekali mampir kesini karna memang menunya hampir semua berbau Italia. Menu makanannya ada beberapa jenis, Soup (chicken, beef, corn, etc), Appetizer (fruit salad, etc), Main Course (pasta dengan berbagai sausnya, steak, tuna,etc) Dessert, Snack (tachoz, nachoz, fried potatoes, etc) pancake and waffles, dan lainnya. Minumannya juga ada yang ice blended, juice, mocktail dan semacam itu. Yang menarik dari mocktail itu kalau menurut saya adalah dari namanya, ada yang monas mocktail, eiffel mocktail, pisa mocktail, dan lainnya.

Nah, saya sendiri mesen pasta with bolognese sauce sama minumnya ice chocolate mint (setelah kegalauan yang cukup lama dalam memilih menu, soalnya jadi pengen coba semuaa.. hehe.. )

ice chocolate mint (yang super duper enak), fruit salad, dan pasta with bolognese sauce

Lalu main course ana sama tami juga sama kayak saya, bedanya ana minumnya ice lemon tea, kalau tami dengan pina lisa mocktailnya. Anggi mesen Oglio Olio, semacam original pasta-nya gitu tapi lumayan pedes, sama ice chocolate. Dan gak lupa si Utin yang agak beda sendiri sama kita, mesennya chicken steak.

chicken steak-nya utin wenaak :3 presentasinya aja yang kurang cantik dikit.

Sekitar 15 menitan kemudian pesanan kita datang. Rasa makanan disini lumayan enak juga, untuk lidah orang melayu kayak kita masih cocok lah ya. hehe. Tapi saya pribadi sebenarnya lebih doyan sama makanannya si Anggi, Oglio Olio. Mungkin karna rasanya yang lebih pedas sementara makanan saya gak ada pedas-pedasnya sama sekali. Oya, saya kira makannya bakal cepat abis karena porsinya yang kelihatan sedikit, tapi ternyata si pasta ini padat banget, jadi belum habis semua kita udah kekenyangan.

Soal harga, kalau diliat dari jenis makanannya, Chili Tomato ini termasuk ke range menengah yaitu 20an ribu untuk pasta dan 30an ribu untuk steak. Minumannya juga 15an ribuan. Jadi kalau dirata-ratain, bawa uang 50an ribu boleh kalo seandainya mau makan disini lagi.

Mungkin segitu saja dulu review pertama perjalanan kuliner kami yang terdokumentasi di Chili Tomato. Insya Allah untuk ke depannya mungkin bakal ada review-review kuliner lainnya, di tempat makan- tempat makan yang saya kunjungin. Tapi gak tiap tempat makan saya review-in juga sih, cukup yang pengen saya tulisin aja. hehe. :)

Oke sip deh, terima kasih sudah membaca.
Itadakimasuu~ ^^

(^^)v

Udang Saus Tiraam~~

Salah satu resto ato rumah makan seafood kesukaan saya dan keluarga adalah Seafood Gading di jalan penjara. Saya tau SG ini juga direkomendasiin sama Risma, salah seorang adik tingkat saya (makasih rismaa ^-^)

Waktu pertama kali mau makan disitu juga butuh 'pengorbanan' lho. Kami nyasar dulu sampe jalan merdeka, soalnya saat itu risma salah ngasi alamat, haha, saya dan keluarga bolak-balik jalan merdeka 2 kali, tapi gak nemu juga seafood gading yang katanya ada di ujung gang belibis itu. Setelah risma 'klarifikasi' baru deh ketauan ternyata seafood gading itu di depan gang belibis jalan Penjara, bukan jalan Merdeka :p

Tapi Alhamdulillah beberapa hari kemudian waktu kami berhasil makan disitu, hehe, rasanya gak sia-sia juga tuh 'pengorbanannya'.. Di SG ini walaupun dia lapaknya di ruko ukuran sedang dan bukanya selalu malam karena siangnya tempatnya itu dipake buat bengkel, tapi kalo menurut saya bersih juga lho suasana disana. Dan yang paling utama adalah menu yang ditawarkan, semuanya serba seafood. Selain makanannya yang enak-enak banget, harganya juga pas di kantong, gak terlalu mahal untuk ukuran menu seafood. Ada kepiting saus tiram, udang lada hitam, cumi goreng tepung dan maaasih banyak lagi, tiap seafood sausnya beda-beda.  Gak lupa juga sayur-sayuran dan lalapan semacam cah kangkung dan capcay yang nemenin kita makan.. Bener-bener menggoda selera makan deh.. hehe..

Naah, karena ituu saya waktu itu jadi pengen nyoba 'niru' masak seafood sendiri. Menu yang saya pilih yang simpel-simpel aja, yaitu Udang Saus Tiram.. Bagi yang mau coba, ini dia resep yang saya dapat dari mama :)

Bahan :

• 4 siung bawang putih
• 500gr udang, kepalanya dibuang dan dibersihkan.
• 1 bawang bombay, diiris sedang.
• 3-4 sdm saus tiram (biasanya udah dijual di pasaran kok, semacam dalam botolan kecap)
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdm kecap
• 2 sdm saus tomat
• Garam, gula, sahang tumbuk halus dikira-kirain aja.. hehe.
• 100 ml air
• 1 buah cabe merah
• 1 buah tomat besar,
• 1 buah baby tomato (kalo ini buat hiasan aja sih :p)
• 1 ikat daun bawang (buat ijo-ijonya)
• minyak goreng secukupnya
• 1 sdm tepung (untuk ngentalinnya)

Sip, bahan udah kan? Mari kita buat :)

Cara Membuat:

1. Potong kepala udangnya, trus cuci sampai bersih.. Cuci dua kali truss ditambah jeruk nipis biar amisnya ilang bakal lebih baik lagi.
2. Oya, kalo kamu beli udang yang besar, goreng dulu setengah matang udangnya itu. Tapi kalo beli udang yang kecil kayak yang saya beli ini, gak digoreng juga gapapa, kalo digoreng teksturnya malah bisa lebih jelek dan keras karena bakal cepat banget matengnya..  Udah? Sip, sisihkan udangnya.
3. Panaskan minyak secukupnya, trus masukin bawang putih, bawang bombay, sampe harum dan kekuningan.
4. Masukin saus tiram, kecap, dan saus tomat, potongan tomat dan cabe merah. Aduk sebentar trus masukin udangnya. 
5. Campur tepung secukupnya ke dalam air. Aduk-aduk sampai bulir-bulir tepungnya hilang, lalu campurkan air tersebut sedikit demi sedikit ke dalam masakan udang hingga airnya mengental. Aduk rata..
6. Masukkan garam, gula, sahang bubuk secukupnya.. Icip-icip..
7. Kalau asin tambah air, kalau tawar tambah garam, kalau udah wenaak Alhamdulillaah.. hehee.. Selanjutnya tinggal masukin daun bawang yang udah diiris kecil-kecil tadi deh..
8. Masak sebentar, aduk-aduk, dan jadii deh.. Tinggal disajikan di piring dan mangkuk kesayangan ^^

Gak terlalu susah kan? Simpel malah. Walaupun asli tapi beda sama yang punya SG, resep ini saya rekomendasiin ke kamu buat dicoba.. Selain memang bahannya juga mudah dicari, rasanya juga sadaap~...

Okidokii, selamat mencoba :)

udang saus tiram ala saya :p

Resep Pancake Lezaat..

Ketika saya mendengar kata pancake, maka yang terbayang di pikiran saya adalah panganan ringan yang lezat, manis dan lembut.. Delisioso~~ :9

Nah, untuk pertama kalinya saya akan share tentang resep, kali ini resep membuat pancake yang lezat. Alhamdulillah dengan resep pancake ini, saya dan teman memenangkan juara 1 lomba memasak yang diadain lembaga dakwah kampus kami beberapa waktu yang lalu..hihiii, seneeng kalo diingat ^-^
Lumayanlah, mungkin itu salah satu batu loncatan sebelum ikut masterchef indonesia season 30.. *halah* hahaa.. :D Tapi sayang fotonya ada di handphone saya yang lama, dan memori di handphone itu rusak .___.

Ya udah deh gapapa, ntar insya Allah saya buat lagi dan difoto.. hehe.. Trus ini dia resepnya pancake lezat :)

Bahan/Resep Pancake:

• 100 gr tepung terigu
• 250 ml susu cair
• 1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
• sedikit garam
• margarin untuk olesan

Topping Pancake:

• Es krim
• Sirup
• Siraman cokelat cair, ataauu
• Susu kental manis

Cara membuat pancake (kira-kira untuk 7porsi) :

1. Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah . Kalau gak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga kok gunain spatula kayu.
2. Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.
3. Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalam mencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing. Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata. tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putih telur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.
4. Panaskan teflon, bisa untuk yang bikin telor ceplok itu lho, oles dengan margarin atau mentega, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.
5. Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar.
6. Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnya
7. Setelah kira-kira mateng, angkat deeh dan jadi pancake pertama. Terus ulangi sampe adonan habis atau banyaknya sesuai dengan keinginan kita :))
8. Terakhir siram deh pancakenya dengan toping yang kita inginkan. Hmmmm, yummy..

Ngiler to the max!! >p<

 Nom, nom, nom... Selamat Mencoba! \(^o^)/

 Bahan: 1 cup tepung terigu (125 gram) 1 sdt baking powder sedikit garam 1 butir telur 1 cup susu plain (240 ml) 2 sdt gula pasir Cara Membuat Pancake : Di baskom, campur tepung terigu, garam dan baking powder, aduk rata. Biarkan. Pisahkan kuning dan putih telur, campur kuning dengan gula dan susu, aduk sebentar hingga tercampur dan tambahkan minyak. Buat lubang di baskom terigu, dan masukkan campuran kuning telur ke dalamnyaaduk perlahan, dari dalam hingga ke luar hingga tidak ada tepung yang menggumpal. aduk putih telur hingga putih, mengembang dan kaku Campur putih telur ke adonan, aduk adonan dengan menggunakan teknik folding. Siapkan teflon anti gores, panaskan dengan api kecil. Setelah panas, tuangkan 1 sendok sayur adonan hingga membentuk bulatan sempurna. Read more at: http://operatorku.blogspot.com/2012/07/resep-pancake-dan-cara-membuat-pancake.html Copyright by operatorku.blogspot.com Terima kasih sudah menyebarluaskan aritkel ini

Bahan: 1 cup tepung terigu (125 gram) 1 sdt baking powder sedikit garam 1 butir telur 1 cup susu plain (240 ml) 2 sdt gula pasir Cara Membuat Pancake : Di baskom, campur tepung terigu, garam dan baking powder, aduk rata. Biarkan. Pisahkan kuning dan putih telur, campur kuning dengan gula dan susu, aduk sebentar hingga tercampur dan tambahkan minyak. Buat lubang di baskom terigu, dan masukkan campuran kuning telur ke dalamnyaaduk perlahan, dari dalam hingga ke luar hingga tidak ada tepung yang menggumpal. aduk putih telur hingga putih, mengembang dan kaku Campur putih telur ke adonan, aduk adonan dengan menggunakan teknik folding. Siapkan teflon anti gores, panaskan dengan api kecil. Setelah panas, tuangkan 1 sendok sayur adonan hingga membentuk bulatan sempurna. Read more at: http://operatorku.blogspot.com/2012/07/resep-pancake-dan-cara-membuat-pancake.html Copyright by operatorku.blogspot.com Terima kasih sudah menyebarluaskan aritkel ini

Bahan: 1 cup tepung terigu (125 gram) 1 sdt baking powder sedikit garam 1 butir telur 1 cup susu plain (240 ml) 2 sdt gula pasir Cara Membuat Pancake : Di baskom, campur tepung terigu, garam dan baking powder, aduk rata. Biarkan. Pisahkan kuning dan putih telur, campur kuning dengan gula dan susu, aduk sebentar hingga tercampur dan tambahkan minyak. Buat lubang di baskom terigu, dan masukkan campuran kuning telur ke dalamnyaaduk perlahan, dari dalam hingga ke luar hingga tidak ada tepung yang menggumpal. aduk putih telur hingga putih, mengembang dan kaku Campur putih telur ke adonan, aduk adonan dengan menggunakan teknik folding. Siapkan teflon anti gores, panaskan dengan api kecil. Setelah panas, tuangkan 1 sendok sayur adonan hingga membentuk bulatan sempurna. Read more at: http://operatorku.blogspot.com/2012/07/resep-pancake-dan-cara-membuat-pancake.html Copyright by operatorku.blogspot.com Terima kasih sudah menyebarluaskan aritkel ini

Bahan: 1 cup tepung terigu (125 gram) 1 sdt baking powder sedikit garam 1 butir telur 1 cup susu plain (240 ml) 2 sdt gula pasir Cara Membuat Pancake : Di baskom, campur tepung terigu, garam dan baking powder, aduk rata. Biarkan. Pisahkan kuning dan putih telur, campur kuning dengan gula dan susu, aduk sebentar hingga tercampur dan tambahkan minyak. Buat lubang di baskom terigu, dan masukkan campuran kuning telur ke dalamnyaaduk perlahan, dari dalam hingga ke luar hingga tidak ada tepung yang menggumpal. aduk putih telur hingga putih, mengembang dan kaku Campur putih telur ke adonan, aduk adonan dengan menggunakan teknik folding. Siapkan teflon anti gores, panaskan dengan api kecil. Setelah panas, tuangkan 1 sendok sayur adonan hingga membentuk bulatan sempurna. Read more at: http://operatorku.blogspot.com/2012/07/resep-pancake-dan-cara-membuat-pancake.html Copyright by operatorku.blogspot.com Terima kasih sudah menyebarluaskan aritkel ini